电饭锅做蛋糕为什么塌

　　电饭锅做蛋糕是因为没烤熟导致的，没烤熟的蛋糕里面水份并没有完全气化，内部结构骨架还未形成，所以很容易被蛋糕自身重量压塌。解决方法是延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压一压表面，若压下去后有明显的反弹，说明此时的蛋糕已经成熟，可以出炉了。

电饭锅做蛋糕为什么塌相关文章：

★ 电饭锅做蛋糕方法

★ 做蛋糕为什么不泡啊

★ 电饭锅做蛋糕倒不出来怎么办

★ 做的蛋糕为什么会塌

★ 电饭锅做蛋糕要闷多久

★ 做蛋糕为什么要放柠檬汁

★ 电饭煲做蛋糕为什么会回缩

★ 为什么做蛋糕打蛋清不起泡

★ 为什么我用电饭锅做蛋糕失败了

★ 电饭锅做蛋糕中间不熟怎么办