蒸完馒头能马上掀锅盖吗

　　1、蒸完馒头不能马上掀开锅盖，这样蒸出来的馒头很容易塌陷。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感，最好是等待五六分钟，再开锅，这样食物才不容易塌陷。

　　2、蒸馒头的注意事项：

　　（1）蒸馒头需要提前和面，和面的时候，可以在面粉中加入少许白糖，这样可以提高酵母的活性，缩短面粉的发酵时间。

　　（2）发酵馒头面团的最佳温度在30到35度之间，最好不超过40度，湿度最好控制在70到75之间。和面的温度最好是在三十度以下，二十度以上，使用温水也可以加速馒头的发酵。

　　（3）要想蒸出来的馒头有筋道，需要在馒头面粉里添加少许的盐水，这样可以增加面粉的面筋，蒸出来的馒头口感好，更筋道好吃。

　　（4）上锅蒸制馒头时，馒头放在蒸锅中不要距离太近，可以在馒头上刷一层油，这样馒头才不会粘在锅上，记住蒸馒头的水一定要是凉水，不然馒头很难蒸熟。

　　（5）馒头最好是现蒸现吃，这样吃起来口感才好，吃不完的馒头一定要好好保存，避免变质。

蒸完馒头能马上掀锅盖吗相关文章：

★ 汗蒸完能吃海鲜吗

★ 生完孩子能汗蒸吗

★ 馒头蒸的褐色能吃吗

★ 全款买完车能去银行贷款吗

★ 清洗完空调能马上开吗 清洗完空调可以马上使用的吗

★ 用过期的碱面蒸的馒头能吃吗

★ 吃完面可以马上喝牛奶吗

★ 汗蒸完1个小时能洗澡吗

★ 螃蟹蒸完蟹黄是稀的能吃吗

★ 刚洗完澡能喂马上喂奶吗