东北粉面焖子的制作方法

　　1、主料：地瓜淀粉500g，水2000克。

　　2、500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。

　　3、浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。

　　4、第二天早上，淀粉沉淀，搅拌均匀。

　　5、锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5。

　　6、水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。

　　7、不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多。

　　8、最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。

　　9、把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了。

　　10、把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右。

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