麻酱和芝麻酱一样吗
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1、芝麻酱也叫麻酱。是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品。有香味、作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色、可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
2、芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳、滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
3、麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
4、 芝麻酱富含蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质、有很高的营养价值。
5、芝麻酱中含钙量较多、经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。
6、芝麻酱含有丰富的卵磷脂、可防止头发过早变白或脱落。
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