糖三角怎么包

　　原料：大酵面团、碱。红糖、面粉。

　　制作方法：1．红糖1份，熟面粉1份，拌匀备用。

　　2．将大酵面面团兑好碱，充分揉均匀，摘成80克大小的剂子。

　　3．将摘好的剂子擀成中间厚，四周薄的面皮。

　　4．每个面皮内包入30克红糖馅，收口成三角形形状的坯子。

　　5．把生坯放入笼屉内饧10分钟左右，用旺火蒸20分出笼。

　　特点：形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜。

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