怎么做肉丁才好吃

　　炒肉丁比较好吃。

　　1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟;

　　2、干红辣椒切小段儿;

　　3、锅内油热，先放入腌制好的肉，滑炒。变色后，盛出;

　　4、锅内少许油，先放入胡萝卜丁，炒至变色后，放入干红辣椒，炒出味儿;

　　5、依次放入熟玉米粒和黄瓜丁，炒好的里脊肉丁;

　　6、调入少许白糖，提鲜，适量盐，少许老抽，调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡，即可。

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