炒笋片的做法

　　1、笋皮去掉,洗干净，切片,待用。

　　2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。

　　3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。

　　4、将蒜切成末。

　　5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末。

　　6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可。

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