自制虾滑要放多少蛋清和淀粉

　　自制虾滑用料：500克虾仁，需要放35克蛋清和30克淀粉。

　　自制虾滑做法如下：

　　主料：虾仁500克。

　　配料：蛋清35克，料酒1小勺，淀粉30g。

　　步骤：

　　1、将洗净的虾仁去皮，去虾线。

　　2、把虾切成虾泥。

　　3、加入淀粉，料酒，蛋清搅拌均匀即可。

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