自制金桔酱怎么做好吃

　　主料：金桔1千克、冰糖50克。

　　方法步骤。

　　1、将金桔去皮，洗净。用盐水浸泡10分钟，再洗净。

　　2、将浸泡洗净的金桔对半切开，去除金桔籽粒。

　　3、将去除籽粒的金桔切碎，并加入白砂糖。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时。

　　4、将腌制好的金桔倒入60毫升l纯净水，用小火煮开并加入冰糖。小火煮至冰糖融化后，水分会增多，继续煮。

　　5、用铲子不断搅拌防止煮糊，小火煮25分钟，待金桔酱粘即可，然后装入玻璃罐种。

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