菠萝可以煮吗

　　1、排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫；

　　2、锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；

　　3、炒到糖完全融化，且变成棕黄色；

　　4、下入焯过水的排骨；

　　5、慢慢煸炒排骨，直至排骨上色；

　　6、加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟；

　　7、大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；

　　8、加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可。

　　9、将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。

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