自己在家酸菜鱼该怎么做

　　酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。本次给大家介绍如何做酸菜鱼，快来看看吧。

　　食材

　　鱼肉 300克

　　酸菜 100克

　　油 10克

　　料酒 10克

　　盐 10克

　　生粉 10克

　　葱 10克

　　蒜 10克

　　姜 10克

　　方法

　　1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。

　　2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。

　　3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。

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