糍粑肉的做法窍门

　　1、主料：

　　糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。

　　2、辅料：

　　油，生抽适量盐，糖适量蚝油，白胡椒适量，姜适量。

　　3、做法：

　　（1）大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。

　　（2）糍粑切小块，三层油炸成外酥。

　　（3）姜切末。

　　（4）锅烧热放底油放姜炒一下放大蒜，红椒炒一下，放少许盐，生抽，少许糖，蚝油。

　　（5）放炸好的糍粑白胡椒炒拌均匀即可。

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