通草炖大头鱼怎么煲汤

　　主料：大头鱼、豆芽、通草、精盐、清水适量。

　　做法：

　　1、将大头鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，豆芽洗净。

　　2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟。

　　3、加入豆芽、通草、精盐。

　　4、等鱼熟透后，滤去豆芽、通草即为通草炖大头鱼汤。

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