咸肉冬笋汤的做法

　　咸肉冬笋汤是一道味道十分美味的菜肴，我接下来就为大家提供这道美味食物的做法吧

　　食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块

　　葱切末，待用

　　将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净

　　将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水

　　大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时

　　然后放入竹笋，搅匀

　　再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌

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