烤箱烤串做法

　　1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

　　2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

　　3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。

　　4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。

　　5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。

　　6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。

　　7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

烤箱烤串做法相关文章：

★ 红薯糯米粉丸子烤箱做法

★ 麻辣烤串的做法

★ 烤箱鸡腿做法

★ 豆沙酥饼的家常烤箱做法

★ 山药饼干烤箱的做法

★ 烤面包片的做法?烤箱

★ 奥尔良鸡翅烤箱的做法

★ 苹果派的做法不要黄油不用烤箱

★ 鸡蛋饼的做法烤箱

★ 烤排骨烤箱的做法