我想学安徽毛豆腐

　　原料：毛豆腐10块约500克，小葱末5克，姜末5克，酱油25克，精盐2克，白糖5克，味精0.5克，肉汤100克，菜籽油100克。

　　做法：

　　1、将毛豆腐每块切成3小块。

　　2、锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色。

　　3、待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。

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