馕的做法

　　1、食材：面粉500g，温水20g，调料适量，酵母15g。

　　2、准备一只干净的大碗，备用。

　　3、500g的面粉过筛，倒入大碗中。

　　4、加入调料：盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

　　5、加入15g的活性干酵母。

　　6、将所有材料搅拌均匀。

　　7、倒入20g的温水，搅拌和面。

　　8、揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。

　　9、面板铺开面粉，揉面10分钟。

　　10、分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁。

　　11、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

　　12、烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状。

　　13、刷上一层油，用牙签戳洞。

　　14、撒上芝麻、盐，喷上少许的水。

　　15、放入烤箱中，上下火200°烤15分钟即可。

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