腌酸萝卜的家常做法

　　1、首先准备好所需要的食材。

　　2、将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。

　　3、将白萝卜分成四小段，再对半切开。

　　4、接着将白萝卜块切成条。

　　5、将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。

　　6、萝卜条腌制出水后，将盐水倒掉。

　　7、用纯净水清洗干净后抓干水备用。

　　8、将小米椒洗净去蒂后擦干水分，用刀切小圈。

　　9、将切成圈的小米椒和白萝卜条混合均匀。

　　10、然后加入少许盐、白糖、泡椒和泡椒水，拌匀。

　　11、将柠檬洗净擦干水分切成片。

　　12、最后将去籽的柠檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子里，拌匀。

　　13、盖保鲜膜密封冷藏腌制六个小时以上即可。

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