饼干的家常做法

　　1、食材：鸡蛋1个，面粉160克，油80克，糖80克，油（涂烤盘锡纸）适量，面粉（当作手粉）适量。

　　2、打入鸡蛋一个，去壳后约40-50g。

　　3、加入油搅拌均匀。

　　4、分几次加入糖，搅拌至融化。

　　5、筛入面粉。过筛后的面粉更加蓬松，且粗颗粒都被筛去。

　　6、搅拌成糊。

　　7、烤盘底抹一层薄油（可使锡纸不移动）铺上锡纸，锡纸上抹一层油，可使饼干不沾。

　　8、将面糊倒入裱花袋，挤在烤盘上。

　　9、烤箱预热180度中层上下火10-15分钟。

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