做锅包肉用玉米淀粉行吗

　　可以，只不过用玉米淀粉做出来的锅包肉较粘，口感不好，并且没有外酥里嫩的效果。建议用土豆淀粉做锅包肉。锅包肉是有汁的，用土豆粉炸出来后是硬硬的，但再上汁会变软，有外酥里嫩的效果。而用玉米淀粉炸出来的锅包肉很粘，是无法达到酥脆口感的。

　　做锅包肉时，猪肉片沾上生粉后要轻抖去多余的粉，避免炸好后裹粉过厚，影响锅包肉的口感。

　　猪肉片要一片片下锅油炸，并且要不时将其分开，避免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

做锅包肉用玉米淀粉行吗相关文章：

★ 玉米淀粉能做珍珠吗

★ 锅包肉怎么做需要什么配料

★ 玉米生粉跟玉米淀粉一样吗

★ 吉利定片可用玉米淀粉代替吗

★ 做凉皮不用平底锅用别的行吗

★ 怎么用玉米淀粉做珍珠

★ 玉米淀粉做凉皮筋道吗

★ 怎么做好吃又简单的锅包肉阿

★ 锅贴怎么做锅包肉好吃还简单

★ 做锅包肉放什么醋好吃啊