高粱面窝头怎么蒸

主料：高粱面400克，糯米粉100克

辅料：白糖80克，开水250克。

制作方法：

1、将高粱面400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成高粱面团；

2、取高粱面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮；

3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸30分钟即可。

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