食堂大锅菜怎么做

　　原料:五花肉；土豆；圆白菜；茄子；洋葱；鸡腿；蘑豆角 。

　　配料:豆瓣酱；干红辣椒；蒜。

　　做法：

　　1、该切丝的切丝,切片的切片 ；

　　2、油热后,放入干红辣椒蒜炸出香味；

　　3、放入五花肉片；

　　4、加入豆瓣酱盐少许糖料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色；

　　5、按照菜的易熟程度,先后加入炒均.；

　　6、再加入茄子 ；

　　7、再把其它的菜加入,炒熟,出锅。

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