梭边鱼怎样才能洗干净

　　做成辣味梭边鱼。

　　1、梭边鱼收拾干净，刮去黑色的粘液；

　　2、将梭边鱼剁块，放入料酒，葱姜腌制30分钟。

　　3、葱姜蒜，花椒，干红椒炝锅。

　　4、炝出香味，放入料酒，酱油，醋，白糖，盐，放入水。

　　5、烧开后，放入梭边鱼块烧制。

　　6、烧到汤汁粘稠，鱼肉成熟即可。

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