老豆腐的做法是什么

　　1、小葱洗净切段，豆腐切成厚块，

　　2、用开水烫烫捞起沥干水分

　　3、锅里油热，下豆腐块，

　　4、中火炸成一面金黄色 ，翻面继续炸，直到全部金黄色捞起

　　5、锅里留底油，加豆腐块和酱油翻炒均匀

　　6、加骨头汤盐姜干红辣椒

　　7、再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆一起大火烧开

　　8、加盖转小火煨半小时左右

　　9、直到豆腐块充分入味，尝味撒上小葱出锅

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