台式绿豆糕的做法

　　1、绿豆提前一天泡发，天热、放冰箱冷藏吧，泡好的绿豆沥干水上蒸锅中火蒸30分钟。

　　2、最虐的工序来了，蒸熟的绿豆过细筛成绿豆粉。

　　3、锅中加绿豆粉、糖和油、小火炒2、3分钟，让糖融化、与绿豆和油拌匀。

　　4、绿豆泥分30g每份、红豆馅15g每份。

　　5、绿豆泥包红豆馅。

　　6、揉成团装入模具，

　　7、左手按紧模具、右手推压活塞。

　　8、连绿豆糕一起提起模具、推活塞让绿豆糕直接装入包装。

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