电饼铛蒸蛋糕怎么做

　　1、食材：鸡蛋两个、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少许、盐少许。

　　2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。

　　3、在蛋清中加入少许盐（容易打发），一勺糖，打发两三分钟再加入一勺糖，继续打发至硬奶油状。

　　4、将一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，还有牛奶加入蛋黄，上下搅拌。搅拌均匀。

　　5、将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中，上下搅动。

　　6、蛋糕模涂上油，打开电饼铛预热。

　　7、将蛋糕浆加入预热好的蛋糕模中，不要太满，盖上盖子，打开电饼铛开关。

　　8、三四分钟后打开盖子，蛋糕就做好了。

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