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糖稀是什么

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  糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精,味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品,以及其它工业。

  可以用红糖、白糖、红薯等制成糖稀。

  糖稀可以称作“饴糖”。

  糖稀为浅黄色粘稠透明液体。


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