包棕子的碱放多少

一斤糯米放五克食用碱。放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。

包棕子的碱放多少相关文章：

★ 包粽子的碱粉是什么

★ 一只五斤的鸭子要放多少两盐

★ 木工包门套多少钱一个 门包套施工的方法是什么

★ 煲汤的汤料怎么选择 炖排骨汤放多少水好

★ 烧好的荤菜冰箱可以放多少天

★ 打豆浆怎么放豆子和水？2个人的豆浆应该放多少豆

★ 包粽子用的碱砂是碱吗

★ 家常鸡蛋羹的做法放多少水

★ 七子白面膜成分的比例是多少

★ 腌肉放多少盐解析腌肉盐的比例