脆枣真空油炸后还要烘干吗

　　脆枣真空油炸后不需要烘干，脆枣经过真空油炸，口感才会觉得脆，但又不油腻。

　　脆枣制作流程如下：

　　材料：新鲜七八成熟的枣子。

　　步骤：

　　1、将枣子清洗干净；

　　2、将枣核全部去掉；

　　3、对去枣核后的枣子进行护色；

　　4、低温真空油炸脱水处理后捞起；

　　5、将捞起的枣子真空离心脱油；

　　6、迅速冷却；

　　7、包装即可。

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