如何做最简单炼乳饼干

　　1、准确称量好原材料，黄油50g，细砂糖15g，炼奶50g，低筋面粉130g，奶粉250g。

　　2、黄油放入盆内，软化至可用刮刀轻搅至顺滑状态，将黄油轻微打发。

　　3、倒入炼乳，继续打发至羽片状。

　　4、加入奶粉，用刮刀将奶粉与黄油拌匀。

　　5、筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态，并用手整理成团即可，不要过度揉压面团。

　　6、将面团整理成断面为长方形的长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬（约需50分钟）。

　　7、冻硬后取出切成厚度均匀的小片，垫一层烘焙纸，均匀摆入烤盘，不要冻得太硬，以免切碎，烤箱上下火175度预热后，放入烤盘（放中层）进行烘烤。

　　8、烤至表面金黄后取出晾凉，约十分钟左右，以表面上色为准。

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