腌制螃蟹方法

　　1、需要提前准备的材料有：白蟹950克、细盐3勺、白酒1勺、醋少许、生姜、蒜少许。

　　2、挖开白蟹的肚脐，这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了。

　　3、螃蟹的腮给清理干净，用剪刀把螃蟹剪成小块。

　　4、把螃蟹的蟹膏可以挖下来一起腌制，或者拿螃蟹壳做汤也可以。

　　5、螃蟹脚拍一下，便于入味。

　　6、加入生姜末蒜泥。

　　7、白酒一勺，醋少许，盐3勺。

　　8、两手拿着容器，上下掂几下，盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

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