米浆粑粑做法

　　米浆粑粑做法：

　　一、食材：

　　食米200克，米饭50克，白糖适量，鸡蛋1个，食用油适量。

　　二、做法：

　　1、早上将食米洗净充分浸泡，等待晚上动手制作；

　　2、将多余的水倒掉，在泡好的米中加一些米饭，米饭和米的比例是1比4，磨成较稠的细腻米浆；

　　3、约1克酵母用温水调开，加入米浆中搅拌均匀，保持30至48度发酵一夜；

　　4、加入适量白糖和鸡蛋搅拌均匀；

　　5、锅中倒入适量食用油，加热，煎米浆粑粑。

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