土豆丸子怎么炸才酥脆

　　炸酥脆土豆丸子做法：

　　1、土豆蒸软；

　　2、土豆压成泥；

　　3、加入色拉酱；

　　4、手上沾上水，然后将土豆泥在手中丸成球；

　　5、依次裹上面粉、蛋液、面包粉，然后放入油锅炸至金黄色即可捞出；

　　6、炸好的丸子放在生菜叶上或者黄瓜片上，使吃起来不会太油，再点缀上果酱。

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