松子桂鱼的做法

　　1、准备桂鱼、松子、糖、白醋等食材；

　　2、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成棱形开花；

　　3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉；

　　4、锅中放足量油烧热后加入鱼肉，炸至颜色金黄后捞出；

　　5、重新起锅，锅中放白醋、糖加热，待糖化开后放入番茄沙司；

　　6、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中，充分搅拌后，做成浓稠的汁水，将汁水淋在鱼身上；

　　7、将松子撒在鱼身上即可完成。

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