家常清炖青鱼怎么做

　　主料：青鱼

　　调料：食盐、葱、姜、蒜、调和油

　　步骤：

　　1、将青鱼放入开水中先焯一下，去腥味。

　　2、将锅放油，烧热，加葱姜调料。

　　3、将焯好的青鱼放入锅中翻一会。

　　4、加少量水，炖20分钟左右。

　　5、收汤,关火，加少许味精，出锅。

　　6、盛盘。

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