辣椒酱里的花生怎样可以变脆

　　食材：红辣椒、油、盐、花生、豆豉、甜面酱、姜蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻。

　　步骤：

　　1、红椒切碎。

　　2、豆豉切碎。

　　3、花生米用油炸熟，可以适量捣碎。

　　4、准备辣椒面，芝麻和花椒粉。

　　5、红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟。

　　6、锅中放油， 加豆豉炒出香味。

　　7、加花生。

　　8、加姜蓉。

　　9、加红椒。

　　10、加甜面酱。

　　11、加冰糖。

　　12、加清水，中火熬制。

　　13、倒入适量辣椒粉，小火熬至浓稠。

　　14、撒芝麻。

　　15、待凉后撒花椒粉。

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