玛芬蛋糕怎么做

　　食材：

　　黄油150克、低筋面粉300克

　　步骤：

　　1、将糖加入软化好的黄油，拌匀；

　　2、 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状；

　　3、 将鸡蛋打匀；

　　4、 鸡蛋分几次加入黄油中打匀，这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去，起码要分五至六次；

　　5、 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀；

　　6、 将面粉加入黄油中拌匀，这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒；

　　7、 将牛奶分几次加入面糊中拌匀，切记牛奶也是要慢慢加；

　　8、 将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干；

　　9、 中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色。

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