糖酷大蒜怎么制做

　　主料：大蒜800克。

　　调料：白砂糖50克、醋400克、酱油400克、花椒5克。

　　糖醋蒜的做法：

　　1、白皮蒜的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。

　　2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。

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