木瓜籽可以吃吗

木瓜籽可以吃。木瓜籽质地较坚硬，可磨成粉食用。木瓜籽具有一定的苦味，炖汤食用可去除苦味。木瓜籽含有木瓜酵素，可加工后用于腌制肉类，起到嫩肉、软化的作用。需注意，过敏体质的人不建议吃木瓜籽，否则会加重过敏症状。

番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。

最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎。温度过高对生长发育也不利。土壤适应性较强，但以酸性至中性为宜。正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。

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