什么做七味盐

　　七味盐又称七味粉。

　　七味粉，简称七味，是日本料理一种以辣椒为主材料的调味料，由七种不同颜色的调味料配制而成。这种调味料的正确名称其实是七味唐辛子，而在江户时代，亦有称之为七色唐辛子或七种唐辛子。不同牌子的七味粉的成份可能有所不同，但所带来的风味亦不同。

　　这些材料不外乎以下几种：芥子，陈皮，芝麻，山椒，火麻仁，紫苏，海苔，青海苔，生姜，菜种。

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