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清炖洋鸭的做法

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  用西洋鸭来炖汤,汤清甜,鸭肉嫩,好喝还不油腻。加些银耳更润肺。

  西洋鸭肉砍小,入姜片冷水煮沸焯水捞出

  胡萝卜去皮切圆,香菇用温水泡10分钟洗净

  银耳、枸杞泡水5分钟,去掉根部洗净

  锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右

  倒入砂锅,加入银耳、枸杞小火炖20分钟

  出锅后加些盐调味


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