用卤水点豆腐脑

　　材料：黄豆25克、水500克、葡萄糖酸内脂适量。

　　做法步骤：

　　1、黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。

　　2、将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。

　　3、倒入锅内充分煮熟。

　　4、关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。

　　5、盖上盖子，静置20分钟。

　　6、加入调料即可。

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