千层糖酥饼的家常做法

　　1、水油皮原料：面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克。

　　2、将所有原料混合，和成面团醒一个小时。

　　3、油酥原料：低筋面粉60克、猪油25克。

　　4、油酥料混合，和成团醒一个小时。

　　5、馅料原料：白糖80克、面粉40克、玉米油15克。

　　6、拌匀。

　　7、醒好的水油皮擀成圆形，放上油酥。

　　8、包好。

　　9、再将包好的面团擀成椭圆形。

　　10、折三折。

　　11、擀成大片。

　　12、卷起。

　　13、分成八等份。

　　14、捏紧两边。

　　15、擀成片。

　　16、包上馅料，收下朝下包好。

　　17、擀成小饼样。

　　18、包好所有的酥饼。

　　19、刷蛋液。

　　20、撒上黑芝麻。

　　21、烤箱200度烤20分钟即可。

　　22、作品完成。

　　23、油酥一定要匀。

　　24、馅料的面粉可以炒熟了再操作，因为可能有生粉味。

　　25、刚出炉有点软，放凉了就特别酥了，凉透了就放入保鲜袋，两三天之内吃口感都没什么影响。

　　26、可以180度烤25分，也可以220度15分，具体可以根据自家烤箱调节。

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