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一个人如何管理几家小吃店

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  建议:

  1、选一个合适的店长,主持一部分的店面生意;

  2、在考勤、卫生、服务等方面统一制定制度,并且严格要求,保证实施;

  3、制定一个目标管理标准,比如营业额、利润额、卫生标准、服务标准等;

  4、建立会议、报表制度沟通机制;

  5、不定期进行检查指导,以确保店面的质量;

  6、建立一定的激励机制。


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