免费范文>生活经验>其他

蒜头变绿色可以吃吗

更新时间:

  蒜头变绿是可以吃的,蒜头变绿通常是因为蒜在腌制中在酶的作用下产生蒜兰素和蒜黄素,二者混在一起,就使蒜头变成绿色。这是醋和蒜头在低温时产生的一种正常化学反应。蒜兰素的抗氧化能力很强,无毒,还有软化血管、减脂降压、抗癌、抗感冒强身健体的作用。


蒜头变绿色可以吃吗相关文章:

蒜头变绿色可以吃吗

蒜头变绿是可以吃的,蒜头变绿通常是因为蒜在腌制中在酶的作用下产生蒜兰素和蒜黄素,二者混在一起,就使蒜头变成绿色。这是醋和蒜头在低温时产生的一种正常化学反应。蒜兰...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文