酥性饼干怎么做

　　1、准备食材，黄油120克左右，白糖60克左右，全蛋液30克左右，低筋面粉160克，糯米粉60克，椰蓉适量；

　　2、把黄油和白糖用筷子搅打松散，然后加入全蛋液进行搅拌；

　　3、全蛋液分四次加入，搅拌成膏状即可；

　　4、然后加入椰蓉，筛入面粉继续进行搅拌；

　　5、搅拌完成后用手抓匀，成为团状即可；

　　6、整理成方形长条状，盖保鲜膜放在室外冻30分钟；

　　7、用刀切成约2厘米的面片，用手整理，使饼干两侧沾上椰蓉；

　　8、放入烤盘，上下火180度烤25分钟即可出炉食用。

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