怎样做干萝卜丝咸菜

　　1、清水泡好萝卜干；

　　2、准备大蒜；

　　3、萝卜干洗净挤干水分；

　　4、锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右；

　　5、再次捞出挤干水分；

　　6、锅里少许油，油热时候，下冰糖；

　　7、小火慢慢熬糖；

　　8、完全融化，糖色是棕红色；

　　9、加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱；

　　10、加蒜，煮开；

　　11、晾凉；

　　12、倒在萝卜干上面；

　　13、拌好，干萝卜丝咸菜就做好了。

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