炸薯条要煮的几分熟

　　炸薯条炸至金黄色即可。

　　炸薯条的做法：

　　1、 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

　　2、 将切好的薯条过凉水冲洗片刻；

　　3、 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

　　4、 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；

　　5、 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

　　6、 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻硬；

　　7、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

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