羊棒骨的做法

　　1、棒骨冲洗干净，浸泡半小时。

　　2、锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物。

　　3、准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽，。

　　4、土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出。

　　5、锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，再依次加入准备好的佐料，小火炖一小时后在闷半小时，更加入味。

　　6、盛出装盘，上面放少许香菜点缀即可。

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