酸萝卜汤的家常做法

　　1、咸肉洗净切片。

　　2、鲜肉洗净。

　　3、生姜片和葱。

　　4、酸萝卜去皮洗净切成滚刀块。

　　5、咸肉和鲜肉一起冷水下锅绰水后洗净待用。

　　6、砂锅倒入开水，把鲜咸肉都倒入。

　　7、倒入生姜片和葱后盖上大火烧至微开。

　　8、倒入料酒去腥。

　　9、撇清浮沫。

　　10、盖上大火烧开5分钟后转小火一个半小时。

　　11、之后加入酸萝卜。

　　12、加上泡发的香菇，再盖上大火烧开转小火半小时。

　　13、加入鸡精调味后熄火。

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